Botifarra d'all i julivert

dc.creator	Espeitx Bernat, Elena	ca
dc.creator	Cáceres Nevot, Juanjo	ca
dc.date.accessioned	2015-11-23T09:20:30Z
dc.date.available	2015-11-23T09:20:30Z
dc.date.issued	19/11/2015
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10687/119640
dc.description	Té una forma llarga i gruixuda, d'un 10 centímetres de calibre mitjà. Tenen un color marró fosc quasi negre per fora. L'interior és més clar, poblat de punts blancs del greix. La mida oscil·la al voltant de 30 centímetres. La textura és granelluda i la tripa és arrissada.	ca
dc.relation	Torrado, Llorenç. Els embotits a Catalunya. Barcelona: Generalitat Catalunya, 1985.	ca
dc.title	Botifarra d'all i julivert	ca
dc.type	Imatge	ca
dc.coverage.municipi	Tortellà	ca
dc.coverage.comarca	Garrotxa	ca
dc.identifier.inventari	ali gar 54	ca
dc.format.type	botifarra	ca