Mostra el registre parcial de l'element
Botifarra blanca
dc.creator | Espeitx Bernat, Elena | ca |
dc.creator | Cáceres Nevot, Juanjo | ca |
dc.date.accessioned | 2015-11-23T09:21:12Z | |
dc.date.available | 2015-11-23T09:21:12Z | |
dc.date.issued | 19/11/2015 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10687/119740 | |
dc.description | La botifarra blanca doble té una forma llarga i gruixuda, amb una mitajana de 10 centímetres de calibre. Tenen un color marró fosc quasi negre per fora. La mida oscil.la al voltant de 30-40 centímetres. La textura és granelluda i la la tripa és arrissada. | ca |
dc.relation | Torrado, Llorenç. Els embotits a Catalunya. Barcelona: Generalitat Catalunya, 1985. | ca |
dc.title | Botifarra blanca | ca |
dc.type | Imatge | ca |
dc.coverage.municipi | Olot | ca |
dc.coverage.comarca | Garrotxa | ca |
dc.identifier.inventari | ali gar 35 | ca |
dc.format.type | botifarra | ca |
Fitxers en aquest element
Aquest element apareix en la col·lecció o col·leccions següent(s)
-
Elements etnològics [1629]