Llom de canya

dc.creator	Espeitx Bernat, Elena	ca
dc.creator	Cáceres Nevot, Juanjo	ca
dc.date.accessioned	2015-11-23T09:21:38Z
dc.date.available	2015-11-23T09:21:38Z
dc.date.issued	19/11/2015
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10687/119785
dc.description	És un embotit assecat. El cap de llom té una forma cil·líndrica i un color ataronjat. La mida és variable segons el productor i la textura compacta i greixosa.	ca
dc.relation	Torrado, Llorenç. Els embotits a Catalunya. Barcelona: Generalitat Catalunya, 1985.	ca
dc.title	Llom de canya	ca
dc.type	Imatge	ca
dc.coverage.municipi	Olot	ca
dc.coverage.comarca	Garrotxa	ca
dc.identifier.inventari	ali gar 29	ca
dc.format.type	embotit	ca