sopes i escudelles
Simple View
Metadata
Comarca
GarrotxaMunicipi
OlotData
24/10/2000Col·leccions
- Elements etnològics [1629]
Metadades
Mostra el registre complet de l'elementDescarregar
     |
Descripció
Es una sopa espesa, amb grumolls i d'un color blanquinós. El seu sabor és lleugerament edulcorat.
Citació
Espeitx Bernat, Elena; Cáceres Nevot, Juanjo. (24/1) "sopes i escudelles". -Moli, Domènec. Cuina volcànica. Olot: Associació d'Hostalatge de la Garrotxa, 1995, 173 p. ISBN 84-920510-1-9(cart.). -Moli, Domènec. A la recerca d'una cuina garrotxina. Olot, 1982, 148 p. -Costa, A. Quin àpat! Usos, costums, maneres i tradicions de cuinar i de menjar a la Garrotxa. Olot: Editora de Batet, 1988, 204 p. ISBN 84-86626-04-8.. <http://hdl.handle.net/10687/123386>. [Consulta: ]