ramaderia porcina
Simple View
Metadata
Comarca
Pallars JussàCol·leccions
- Elements etnològics [1629]
Metadades
Mostra el registre complet de l'elementDescripció
La ramaderia porcina ha estat tradicionalment una ramaderia molt minça però molt extesa en les cases del Montsec, les quals engreixaven durant tot l'any alguns tocinos comprats a les fires de Sant Tomàs, a Tremp, i que després sacrificaven a l'hivern per fer el "mandongo" o derivats del porc. La ramaderia porcina per a la venda va introduïr-se cap els anys 60 i, actualment hi ha diverses granges d'engreix de cicle tancat.
Citació
Solà, Jordi; Borniquel Ramon, Núria. (2016) "ramaderia porcina". <http://hdl.handle.net/10687/123540>. [Consulta: ]