Toggle navigation
Toggle navigation
català
English
español
English
català
English
español
Login
Toggle navigation
Home
Browse
All of Calaix
Communities & Collections
Authors
Titles
Date
Town
Region
Style
Cronology
What we do?
What is Calaix?
News
Frequently Asked Questions
Contact
Login
English
català
English
español
View Item
Home
Cultura Popular
Gastronomia i cuina catalanes
Fotografies
Elements etnològics
View Item
Home
Cultura Popular
Gastronomia i cuina catalanes
Fotografies
Elements etnològics
View Item
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Botifarra negra
Simple View
Metadata
Author
Espeitx Bernat, Elena
Cáceres Nevot, Juanjo
URI
http://hdl.handle.net/10687/119696
Region
Garrotxa
Town
Olot
Collections
Elements etnològics
[1629]
Citation
Metadata
Show full item record
Download
00891200.JPG (61.70Kb)
Description
La botifarra negra doble té una forma llarga i gruixuda, d'un 10 centímetres de calibre mitjà. Tenen un color marró fosc quasi negre per fora. La mida oscil.la al voltant de 30-40 centímetres. La textura és granelluda i la tripa és arrissada.
Citation
check
xmlui.dri2xhtml.METS-1.0.item-recomended_citation
Espeitx Bernat, Elena; Cáceres Nevot, Juanjo. (19/1) "Botifarra negra". Torrado, Llorenç. Els embotits a Catalunya. Barcelona: Generalitat Catalunya, 1985.. <
http://hdl.handle.net/10687/119696
>. [Consultation:
]
Search Calaix
This Collection
My Account
Login
Register
Statistics
View Usage Statistics