[Menjar típic del Carnaval de Vilanova i la Geltrú]

dc.date	198-?	ca
dc.date.accessioned	2016-03-03T10:49:48Z
dc.date.available	2016-03-03T10:49:48Z
dc.date.issued	2016-02-29
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10687/122708
dc.description	Àpat tradicional de Carnestoltes a Vilanova i la Geltrú. Hi trobem el xató, és a dir, l'amanida d'escarola, olives i bacallà i tonyina esqueixats amanida amb una salsa romesco elaborada a partir d'ametlles i avellanes torrades, nyores, vinagre, oli i sal. També en forma part la truita, el bacallà esqueixat, les olives, el pa de pagès i el vi negre en porró. Per postres, merengues	ca
dc.format	.jpg	ca
dc.language.iso	ca	ca
dc.publisher	Centre de Documentació de Cultura Popular	ca
dc.relation.ispartof	Gastronomia	ca
dc.rights	CC BU-NC-ND 4.0	ca
dc.subject	Carnestoltes	ca
dc.subject	Cuina de festes	ca
dc.title	[Menjar típic del Carnaval de Vilanova i la Geltrú]	ca
dc.type	Imatge	ca
dc.coverage.municipi	Vilanova i la Geltrú	ca
dc.coverage.comarca	Garraf	ca
dc.identifier.inventari	CP20_2804	ca
dc.accrualmethod	Fons Direcció General de Cultura Popular, Associacionisme i Acció Culturals	ca