cereals

dc.creator	Espeitx Bernat, Elena	ca
dc.creator	Cáceres Nevot, Juanjo	ca
dc.date	24/10/2000	ca
dc.date.accessioned	2016-04-11T10:53:54Z
dc.date.available	2016-04-11T10:53:54Z
dc.date.issued	2016-03-18
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10687/123363
dc.description	El farro s'obté de la farina del blat de moro, passada per un sedàs fi. Aquesta farina prové de diferents varietats velles de la comarca: la varietat de la creu, la varietat del queixal i el blat de moro blanc (de cicle llarg o de cicle curt). Per aquesta raó, el seu color varia d'un to blanc-grogenc (varietats blanca, de queixal) a un de més granat (varietat de la creu).	ca
dc.title	cereals	ca
dc.type	Imatge	ca
dc.coverage.municipi	Olot	ca
dc.coverage.comarca	Garrotxa	ca
dc.identifier.inventari	ali gar 05	ca